Geležis

Kodėl geležis yra svarbi mūsų organizmui?

Geležis yra išskirtinai svarbi mūsų organizmui dėl įvairių priežasčių:
– Kadangi geležis yra būtina hemoglobino sintezei, nepakankamas geležies kiekis gali sumažinti naujo hemoglobino gamybą arba sutrikdyti jau esančio hemoglobino atnaujinimą. Tai gali lemti mažesnį hemoglobino kiekį kraujyje ir sumažinti jo gebėjimą transportuoti deguonį.
– Geležis yra reikalinga smegenų ląstelių vystymuisi ir veikimui. Ji padeda kraujagyslėms tiekti deguonį ir dalyvauja ląstelių dalijimosi procese.
– Geležis yra būtina fiziniam augimui, ypač vaikams ir paaugliams. Ji yra reikalinga normaliam raumenų, kaulų vystymuisi.
– Geležis dalyvauja hormonų sintezėje. Ji yra būtina tam tikrų hormonų gamybai, įskaitant skydliaukės hormonus, kurie reguliuoja daugelį organizmo funkcijų.

Geležies trūkumas organizme

Geležis yra būtina hemoglobino gamybai. Hemoglobinas užtikrina deguonies tiekimą į organizmo ląsteles per kraują. Geležies trūkumas paprastai reiškia, kad organizmas nepajėgia gaminti pakankamai deguonį pernešančių raudonųjų kraujo kūnelių, o tai gali lemti, kad smegenys, audiniai, raumenys ir ląstelės nepakankamai aprūpinami deguonimi.

Simptomai, susiję su geležies trūkumu, apima nuolatinį nuovargį, silpnumą, pabalusią odą, krūtinės skausmus, greitą širdies plakimą, oro trūkumą, galvos skausmą ir kitus simptomus. Jei geležies trūkumas ilgą laiką nekompensuojamas, tai gali sukelti rimtesnes pasekmes, tokias kaip mažakraujystė (anemija), dusulys, hormonų disbalansas.

Natūralūs geležies šaltiniai

Norėdami palaikyti tinkamą geležies kiekį organizme, turėtume į savo maisto racioną įtraukti šiuos maisto produktus:
– Raudona mėsa, tokia kaip jautiena, aviena, kiauliena ir ėriena, yra labai geri geležies šaltiniai.
– Itin riebios žuvys, tokios kaip tunas, menkė, skumbrė ar lašiša, taip pat gali būti geri geležies šaltiniai. Jos taip pat suteikia ir kitų svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip omega-3 riebalų rūgštys.
– Pupelės, žirniai, sojos pupelės ir lęšiai yra puikūs augaliniai šaltiniai, turintys daug geležies. Taip pat jie gali būti naudingi vegetarams ir veganams, kurie ieško ne gyvūninės kilmės maisto produktų.
– Sėklos, ypač moliūgų sėklos, sezamo sėklos ir linų sėmenys.
– Žaliosios lapinės daržovės, pavyzdžiui, špinatai, rūgštynės, kalendra ir kopūstai yra geri geležies šaltiniai. Juose taip pat yra folio rūgšties, kuri padeda organizmui įsisavinti geležį.

Svarbu suprasti, kad prieš pradedant vartoti geležies maisto papildus rekomenduojama pasikonsultuoti su sveikatos specialistu bei nepamiršti, jog maisto papildas nėra maisto pakaitalas. Visada svarbu yra sveika ir subalansuota mityba bei sveikas gyvenimo būdas.