Čaga, arba juodasis beržo grybas – vitaminų šaltinis

Čaga, arba juodasis beržo grybas – vitaminų šaltinis

Čaga (Inonotus obliquus) – tai grybų rūšis, kuri daugiausiai auga ant beržų žievės šalto klimato šalyse, tokiose kaip Sibiras, Rusija, Korėja, Šiaurės Kanada, Aliaska ar šiaurinė Europos dalis. Čaga grybai yra prastos išvaizdos, dažnai primena tamsų nešvarų gumulą, kurio vidus oranžinės spalvos. Visgi, nors išoriškai ir nepatrauklus, čaga grybas Vakarų pasaulyje populiarėja dėl galimos naudos sveikatai, o Sibire ar kitose Azijos šalyse jau šimtmečius yra naudojamas dėl imunitetą stiprinančių ir bendrą sveikatą gerinančių savybių.  Patikimos informacijos apie čaga maistinę vertę yra nedaug, tačiau nustatyta, kad šie grybai turi mažai kalorijų, daug skaidulų ir antioksidantų [1].

Gali palaikyti imuninę sistemą

Uždegimas yra natūralus imuninės sistemos atsakas, galintis apsaugoti nuo ligų. Tačiau ilgalaikis uždegimas yra susijęs su reumatoidiniu artritu ar širdies ir kraujagyslių ligomis [2].

Tyrimai, atlikti su gyvūnais arba mėgintuvėliuose, rodo, kad čagos ekstraktas gali teigiamai paveikti imunitetą mažindamas ilgalaikio uždegimo riziką.

Skatindami citokinų – specializuotų baltymų, reguliuojančių imuninę sistemą – susidarymą, čaga grybai stimuliuoja baltuosius kraujo kūnelius, kurie yra būtini kovojant su kenksmingomis bakterijomis ar virusais. Dėl to šie grybai gali padėti kovoti su įvairiomis infekcijomis – nuo nedidelių peršalimų iki sunkių ligų [3].

Gali turėti antikancerogeninį poveikį

Keletas atliktų tyrimų su gyvūnais ir mėgintuvėliuose rodo, kad čaga grybai gali užkirsti kelią vėžio vystymuisi [4]. Atlikus tyrimą su vėžiu sergančiomis pelėmis, nustatyta, kad čaga papildai sumažino naviko dydį net 60 proc. [5]. Tyrimai mėgintuvėliuose parodė, kad čagos ekstraktas sustabdė naviko vystymąsi žmogaus kepenyse. Panašūs rezultatai buvo pastebėti ir su plaučių, krūties, prostatos ar storosios žarnos vėžiu [6, 7, 8]. Manoma, kad priešvėžinį čagos poveikį iš dalies lemia didelis antioksidantų kiekis, apsaugantis ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Juodieji beržo grybai turi daug antioksidantų ir augalinių junginių, tokių kaip:

• triterpenoidai,
• melaninai,
• polisacharidai,
• polifenoliai.

Visų pirma, čagoje yra antioksidanto triterpeno. Mėgintuvėlių tyrimai rodo, kad labai koncentruotas triterpeno ekstraktas gali padėti sunaikinti vėžines ląsteles. Visgi, norint padaryti tvirtas išvadas apie čagos priešvėžinį poveikį, reikalingi tyrimai ir su žmonėmis [9].

Gali padėti sergant cukriniu diabetu

Keletas atiktų tyrimų su gyvūnais sieja čaga grybus su sumažėjusiu cukraus kiekiu kraujyje, todėl juodieji beržo grybai gali padėti valdyti cukrinį diabetą [10, 11]. Neseniai atliktas tyrimas su nutukusiomis diabetu sergančiomis pelėmis parodė, kad čaga ekstraktas sumažino cukraus kiekį kraujyje bei atsparumą insulinui, palyginti su diabetu sergančiomis pelėmis, kurios negavo čaga papildo [12]. Kito tyrimo metu buvo padaryta išvada, kad čaga papildai cukriniu diabetu sergančioms pelėms per tris savaites sumažino cukraus kiekį kraujyje 31 proc. [11] Panašūs rezultatai buvo gauti ir kituose tyrimuose. Visgi, norint patvirtinti teigiamą čagos grybų poveikį sergantiems diabetu, reikėtų atlikti tyrimus ir su žmonėmis [13].

Gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį

Čagos ekstraktas taip pat gali turėti įtakos cholesterolio kiekiui kraujyje, sumažindamas širdies ligų riziką. Aštuonių savaičių trukmės tyrime su žiurkėmis, turinčiomis daug cholesterolio, čagos ekstraktas sumažino „blogojo“ MTL cholesterolio, bendro cholesterolio ir trigliceridų kiekį, kartu padidindamas antioksidantų kiekį [14]. Panašūs tyrimai parodė tuos pačius rezultatus, tačiau buvo pastebėta, kad čaga ne tik sumažina „blogojo“ MTL cholesterolio kiekį, bet ir padidina „gerojo“ DTL cholesterolio kiekį kraujyje. Mokslininkų nuomone, už poveikį cholesteroliui yra atsakingi čagoje esantys antioksidantai. Vėlgi, norint aiškiai suprasti cholesterolio kiekiui daromą poveikį, reikėtų atlikti daugiau tyrimų su žmonėmis [11, 12].

Galimas šalutinis poveikis                 

Kaip ir kiti papildai ar vaistai, čaga grybai taip pat kelia tam tikrą pavojų. Jie gali sukelti nepageidaujamą šalutinį poveikį ar sąveikauti su kai kuriais vaistais. Čaga mažina cukraus kiekį kraujyje, todėl gali būti nesaugus žmonėms, vartojantiems insuliną ir kitus cukraus kiekį kraujyje mažinančius vaistus. Remiantis tyrimais, atliktais su graužikais, nustatyta, kad čagos ekstraktas taip pat gali slopinti trombocitų agregaciją. Trombocitų agregacija yra matas, rodantis, kaip gerai sulimpa žmogaus kraujo ląstelės, t.y. vyksta kraujo krešėjimas. Dėl to gali sutrikti antikoaguliantų ir antitrombocitinių vaistų veikimas [15]. Todėl, jei vartojate kraują skystinančius vaistus, turite kraujavimo sutrikimų arba ruošiatės operacijai, prieš pradėdami vartoti čaga pasitarkite su gydytoju.

Nors kai kurie tyrimai rodo, kad čaga grybai gali padėti sumažinti uždegiminius procesus, jie taip pat gali paskatinti imuninę sistemą suaktyvėti. Taigi žmonės, sergantys autoimuninėmis ligomis, prieš vartodami juoduosius beržo grybus, turėtų kreiptis į gydytoją. Tyrimų apie čaga saugumą nėščioms ar krūtimi maitinančioms moterims nėra, todėl saugiausias pasirinkimas būtų jų nevartoti. Galiausiai, reikėtų nepamiršti pirkti čaga papildus tik iš patikimų šaltinių [16].

Žmonės, planuojantys į savo mitybą įtraukti čaga grybus, prieš tai turėtų pasitarti su savo gydytoju. Tinkamas čagos paros normos kiekis skiriasi atsižvelgiant į gydymo tikslus, tačiau čaga nekeičia kitų medicininių priemonių taikymo. Žmonės, sergantys vėžiu, diabetu ar turintys aukštą kraujospūdį, turėtų tęsti įprastą gydymą, o čaga papildus naudoti kaip pagalbinę priemonę gydymo tikslams tik gydytojo nurodymu [16].

Literatūra

1. Cui Y, Kim D-S, Park K-C. Antioxidant effect of Inonotus obliquus. J Ethnopharmacol [Internet]. 2005;96(1–2):79–85. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15588653/
2. Slavich GM. Understanding inflammation, its regulation, and relevance for health: A top scientific and public priority. Brain Behav Immun [Internet]. 2015;45:13–4. Available from: http://dx.doi.org/10.1016/j.bbi.2014.10.012
3. Kim Y-R. Immunomodulatory activity of the water extract from medicinal mushroomInonotus obliquus. Mycobiology [Internet]. 2005;33(3):158. Available from: http://dx.doi.org/10.4489/myco.2005.33.3.158
4. Lee SH, Hwang HS, Yun JW. Antitumor activity of water extract of a mushroom,Inonotus obliquus, against HT-29 human colon cancer cells: ANTITUMOR ACTIVITY OF WATER EXTRACTS OFINONOTUS OBLIQUUS. Phytother Res [Internet]. 2009;23(12):1784–9. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19367670/
5. Arata S, Watanabe J, Maeda M, Yamamoto M, Matsuhashi H, Mochizuki M, et al. Continuous intake of the Chaga mushroom (Inonotus obliquus) aqueous extract suppresses cancer progression and maintains body temperature in mice. Heliyon [Internet]. 2016;2(5):e00111. Available from: http://dx.doi.org/10.1016/j.heliyon.2016.e00111
6. Youn M-J, Kim J-K, Park S-Y, Kim Y, Kim S-J, Lee JS, et al. Chaga mushroom (Inonotus obliquus ) induces G0/G1 arrest and apoptosis in human hepatoma HepG2 cells. World J Gastroenterol [Internet]. 2008;14(4):511. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18203281/
7. Lee HS, Kim EJ, Kim SH. Ethanol extract ofInnotus obliquus(Chaga mushroom) induces G1cell cycle arrest in HT-29 human colon cancer cells. Nutr Res Pract [Internet]. 2015;9(2):111. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25861415/
8. Chung MJ, Chung C-K, Jeong Y, Ham S-S. Anticancer activity of subfractions containing pure compounds of Chaga mushroom (Inonotus obliquus) extract in human cancer cells and in Balbc/c mice bearing Sarcoma-180 cells. Nutr Res Pract [Internet]. 2010;4(3):177. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20607061/
9. Zhao F, Xia G, Chen L, Zhao J, Xie Z, Qiu F, et al. Chemical constituents from Inonotus obliquus and their antitumor activities. J Nat Med [Internet]. 2016;70(4):721–30. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27180084/
10. Wang C, Chen Z, Pan Y, Gao X, Chen H. Anti-diabetic effects of Inonotus obliquus polysaccharides-chromium (III) complex in type 2 diabetic mice and its sub-acute toxicity evaluation in normal mice. Food Chem Toxicol [Internet]. 2017;108(Pt B):498–509. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28087233/
11. Sun J-E, Ao Z-H, Lu Z-M, Xu H-Y, Zhang X-M, Dou W-F, et al. Antihyperglycemic and antilipidperoxidative effects of dry matter of culture broth of Inonotus obliquus in submerged culture on normal and alloxan-diabetes mice. J Ethnopharmacol [Internet]. 2008;118(1):7–13. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18434051/
12. Wang J, Wang C, Li S, Li W, Yuan G, Pan Y, et al. Anti-diabetic effects of Inonotus obliquus polysaccharides in streptozotocin-induced type 2 diabetic mice and potential mechanism via PI3K-Akt signal pathway. Biomed Pharmacother [Internet]. 2017;95:1669–77. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28954386/
13. Diao B-Z, Jin W-R, Yu X-J. Protective effect of polysaccharides fromInonotus obliquuson streptozotocin-induced diabetic symptoms and their potential mechanisms in rats. Evid Based Complement Alternat Med [Internet]. 2014;2014:1–5. Available from: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1155/2014/841496
14. Liang L, Zhang Z, Sun W, Wang Y. Effect of the Inonotus obliquus polysaccharides on blood lipid metabolism and oxidative stress of rats fed high-fat diet in vivo. In: 2009 2nd International Conference on Biomedical Engineering and Informatics. IEEE; 2009. p. 1–4.
15. Hyun KW, Jeong SC, Lee DH, Park JS, Lee JS. Isolation and characterization of a novel platelet aggregation inhibitory peptide from the medicinal mushroom, Inonotus obliquus. Peptides [Internet]. 2006;27(6):1173–8. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16289471/
16. Chaga mushrooms: Benefits, tips, and risks [Internet]. Medicalnewstoday.com. 2017. Available from: https://www.medicalnewstoday.com/articles/318527

Straipsnyje pateikta informacija nėra autoriaus asmeninė nuomonė, tai bendro pobūdžio informacija, kuri nesusijusi su asmens apsisprendimu įsigyti ir/ar vartoti maisto papildus. Jei sergate specifine liga, vartojate papildomus vaistus ar maisto papildus, būtinai prieš pradėdami vartoti naujus maisto papildus pasikonsultuokite su savo šeimos gydytoju ar vaistininku. Rekomenduojame sprendimus, susijusius su asmenine sveikata, priimti asmeniškai ar pasitarti su šeimos gydytoju, įvertinus Jūsų asmeninę sveikatos būklę. Jeigu pastebėjote netikslumų ar turite komentarų, nusiskundimų, patarimų dėl pateikto turinio, prašau susisiekite el. paštu ecosh@ecosh.lt.