Kurkuminas – natūraliai gamtoje randamas polifenolis – kulinariniame pasaulyje gerai žinomas prieskonis. Kurkumino nauda sveikatai tyrinėjama vis plačiau. Deja, vartojamas vien kaip prieskonis maiste, reikšmingos įtakos sveikatai neturi dėl savo prasto įsisavinimo, nedidelės absorbcijos iš virškinamojo trakto, greito metabolizmo ir pašalinimo iš organizmo. Kurkumino didesnį įsisavinimą gerina juoduosiuose pipiruose randama bioaktyvi medžiaga – piperinas. Tyrimų … Tęskite Kurkumino nauda skaitymą