Virškinimo procesai ir fermentai virškinimui Virškinimo fermentai – tai baltymai, kurie skaido ir hidrolizuoja maisto molekules į smulkesnius komponentus (pavyzdžiui, sacharazė skaido sacharozę į gliukozę ir fruktozę). Virškinimo fermentus į…
Kurkuminas – natūraliai gamtoje randamas polifenolis – kulinariniame pasaulyje gerai žinomas prieskonis. Kurkumino nauda sveikatai tyrinėjama vis plačiau. Deja, vartojamas vien kaip prieskonis maiste, reikšmingos įtakos sveikatai neturi dėl savo…
GEROSIOS BAKTERIJOS, arba PIENO RŪGŠTIES BAKTERIJOS Gali būti sunku suvokti, kad bakterijos mūsų organizmui gali būti labai tinkamos ar net gyvybiškai svarbios. Bet tai tiesa! Daugybei bakterijų mūsų žarnynas yra…
